ラーメンの種類しゅるい

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ラーメンにはおおくの種類しゅるいがあります。家系いえけいラーメンは横浜よこはま吉村家よしむらや発祥はっしょう。おみせ名前なまえいえがつくことから家系いえけいラーメンとばれることになりました。めんふとめでストレート、豚骨とんこつとりガラを使つかった旨味うまみ醤油味しょうゆあじのスープです。大勝軒系たいしょうけんけいラーメンは創業者そうぎょうしゃ山岸氏やまぎしし考案こうあんしたもりそばがだいヒットしてうまれたそうです。魚介系ぎょかいけいラーメンはおも鰹節かつおぶし鯖節さばぶし煮干にぼし、エビ、タイ、ホタテなどの魚介類ぎょかいるいをダシとしてスープをつくるラーメン。そしてオーソドックスな、醤油しょうゆラーメン、しおラーメン、味噌みそラーメン、豚骨とんこつラーメンがあります。ラーメンは日々進化ひびしんかしています。

 
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